بارداری با اضافه وزن
به گزارش مجله آی سیب، خانم های باردار در هر شرایطی که باشند (لاغر، طبیعی، چاق) باید افزایش وزن متناسب با شرایط خود داشته باشند بنابراین استفاده از رژیم های غذایی محدود برای کاهش وزن خانم های باردار چاق توصیه نمی گردد و باید با توصیه های تغذیه ای مناسب مقدار کالری دریافتی و در نهایت وزن آنان را کنترل کرد. خانم های باردار چاق هم احتیاج به افزایش وزن
بارداری با اضافه وزن
42 توصیه تغذیه ای به خانم های باردار
خانم های باردار در هر شرایطی که باشند (لاغر، طبیعی، چاق) باید افزایش وزن متناسب با شرایط خود داشته باشند بنابراین استفاده از رژیم های غذایی محدود برای کاهش وزن خانم های باردار چاق توصیه نمی گردد و باید با توصیه های تغذیه ای مناسب اندازه کالری دریافتی و در نهایت وزن آنان را کنترل کرد. خانم های باردار چاق هم احتیاج به افزایش وزن مطلوب دارند.برای کنترل افزایش وزن در خانم های باردار چاق روش های زیر توصیه می گردد:
کاهش مصرف چربی ها
کاهش مصرف مواد قندی (کربوهیدرات ها)
کاهش مصرف مواد نشاسته ای (گروه نان و غلات)
افزایش مصرف مواد پروتئینی
افزایش مصرف منابع غذایی حاوی فیبر (میوه ها، سبزی ها و گروه نان و غلات)
اصلاح عادات و رفتارهای تغذیه ای نامناسب
تحرک کافی به وسیله پیاده روی منظم روزانه (مانند نیم ساعت پیاده روی در روز) در صورت نداشتن ممنوعیت پزشکی.
7 توصیه برای دریافت چربی
1 اجتناب از سرخ کردن غذاها و حتی الامکان طبخ غذاها به شکل آب پز، بخارپز و کبابی2 حذف چربی ها شامل کره حیوانی، مارگارین، خامه، سرشیر، دنبه، پیه و جدا کردن چربی های قابل ر ویت گوشت قرمز و پوست مرغ پیش از طبخ آنها
3 استفاده از شیر و لبنیات کم چرب به جای شیر و لبنیات پرچرب، محدود کردن مصرف شیرینی ها، کیک های خامه ای و...
4 تنوری کردن ماهی و مرغ به جای سرخ کردن آنها (سینه مرغ اندازه کمتری چربی دارد) وآب پز کردن مرغ، ماهی و گوشت بدون افزودن روغن (با حرارت ملایم)؛ محدود کردن مصرف کله پاچه، دل، قلوه، جگر، زبان و مغز، سوسیس و کالباس و انواع پیتزای پرچرب
5 تفت دادن سبزی ها در آب گوشت کم چربی یا آب گوجه فرنگی به جای روغن
6 استفاده از سس سالم (ماست کم چرب، کمی نمک، روغن زیتون، آب لیمو یا آب نارنج) به جای سس مایونز
7 محدود کردن مصرف زرده تخم مرغ به سه عدد در هفته چه به صورت تنها یا در انواع غذاها مانند کوکو و املت
5 توصیه برای کاهش دریافت مواد قندی
1 استفاده از میوه های تازه به جای شیرینی و شکلات به اسم میان وعده2 محدود کردن مصرف نان های شیرین (نان قندی، نان شیر مال، شیرینی، کیک و...) و انواع شکلات و آب نبات
3 مصرف دوغ، آب و آب میوه های طبیعی به جای نوشابه های گازدار
4 استفاده از میوه هایی مانند سیب، هلو، گلابی که قند کمتری دارند و محدود کردن مصرف میوه های شیرین مانند انگور، خربزه، خرما، انجیر، توت و...
5 کم کردن مصرف قند و شکر همراه با چای
5 توصیه برای کاهش دریافت گروه نان و برای مصرف غلات
1 محدود کردن مصرف نان، برنج و ماکارونی (7 سهم در روز)2 خودداری از مصرف برنج و ماکارونی در وعده شام و خودداری از مصرف نان همراه با برنج در هنگام صرف غذا
3 استفاده از نان های سبوس دار به جای نان های فانتری. نان سنگک بیش از سایر نان ها سبوس دارد.
4 ستفاده از انواع خوراک ها با اندازهی نان به جای برنج در وعده شام
5 استفاده از میوه به جای نان و پنیر، بیسکوییت یا کیک در میان وعده ها
4 توصیه برای افزایش دریافت مواد پروتئینی
علت توصیه به افزایش مصرف مواد پروتئینی به این علت است که در صورت محدود کردن مصرف پروتئین، اندوخته ماهیچه بدن خانم باردار برای پشتیبانی از رشد جنین استفاده خواهد شد. در عین حال، پروتئین این مزیت را هم دارد که به خوبی گرسنگی را رفع می نماید.
برای افزایش دریافت پروتئین در رژیم غذایی مصرف مواد غذایی زیر پیشنهاد می گردد:
1 مرغ آب پز و یا کبابی و انواع ماهی تازه بخارپز یا کباب شده2 گوشت چربی گرفته
3 شیر و لبنیات کم چرب شامل ماست، پنیر و کشک
4 استفاده از انواع حبوبات (عدس، لوبیا، ماش، باقلا و...) همراه با غلات
7 توصیه برای افزایش دریافت فیبر
فیبر بخشی از میوه ها، سبزی ها و دانه های خوراکی به ویژه حبوبات و غلات است که در بدن انسان هضم نمی گردد. غذاهای پرفیبر به سیر شدن یاری می نمایند و سبب می شوند غذا و به خصوص چربی کمتری مصرف گردد. مصرف فیبر موجب حجیم شدن مدفوع شده و در نتیجه خروج مدفوع راحت تر و سریع تر اجرا شده و از بروز یبوست پیشگیری می نماید. بعلاوه احتمال بروز بیماری های روده مانند سرطان و بواسیر را کمتر می نماید. از سوی دیگر فیبرها موجب کاهش کلسترول خون می شوند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهـش می دهند.
راه های افزایش دریافت فیبر عبارت اند از:
1 مصرف روزانه سبزی خوردن، سبزی های محلی یا سالاد (کاهو، کلم، گوجه فرنگی، خیار، هویج، فلفل دلمه ای سبز و...) همراه با غذا2 مصرف میوه های تازه به اسم میان وعده وترجیحا استفاده از خود میوه به جای آب میوه
3 استفاده از خشکبار (برگه زردآلو، کشمش و...) و سبزی های تازه (هویج، گل کلم، خیار، گوجه فرنگی و...) به اسم میان وعده
4 استفاده بیشتر از انواع حبوبات (لوبیا، عدس، ماش و نخود) در انواع سوپ ها و آش ها
5 استفاده از سبزی هایی مانند کاهو، گوجه فرنگی، جعفری و پیاز، کلم، فلفل دلمه ای در ساندویچ های خانگی
6 استفاده از سبزی ها در بیشتر غذاها (ماکارونی، باقلا پلو، کلم پلو، سبزی پلو)، ماست و خیار، ماست و سبزی و انواع سوپ ها
7 مصرف نان های سبوس دار (نان سنگک، نان جو) به جای نان هایی که با آرد سفید تهیه شده اند مانند نان لواش، بربری، نان فانتزی
14 توصیه برای اصلاح عادات غذایی
برای کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری خانم های باردار که موجب اضافه وزن بیش ازحد و چاقی می گردد نکات ذیل را توصیه کنید:1 در حالت نشسته و در یک مکان ثابت و دایمی غذا بخورند.
2 پنج دقیقه پیش از صرف ناهار یا شام یک لیوان آب بنوشند.
3 پیش از صرف غذا، سالاد (بدون سس مایونز) میل نمایند.
4 سعی نمایند وعده های اصلی غذا (صبحانه، ناهار و شام) را حذف ننمایند زیرا ناچار به ریزه خواری خواهند شد.
5 سر سفره غذا، تنها از یک نوع غذا میل نمایند.
6 از میوه ها و سبزی های تازه به اسم میان وعده استفاده نمایند.
7 غذا را در ظرف کوچک تری بکشند تا اندازه کمتری غذا بخورند.
8 مواد غذایی را در جایی دور از معرض دید نگهداری نمایند.
9 از خرید و مصرف تنقلات غذایی کم ارزش که تنها حاوی چربی یا مواد قندی هستند مانند نوشابه، چیپس و... خودداری نمایند.
10 از خرید و نگهداری شیرینی و شکلات در منزل خودداری نمایند.
11 پس از صرف غذا و سیر شدن، بلافاصله سفره را ترک نمایند.
12 غذا را آهسته و با آرامش میل نمایند.
13 تا حد امکان از سرخ کردن مواد غذایی اجتناب نمایند و در صورت لزوم ترجیحا از روغن مخصوص سرخ کردنی به جای روغن مایع معمولی یا روغن جامد استفاده نمایند.
14 از خوردن آجیل و انواع تخمه ها که حاوی چربی زیادی هستند، خودداری نمایند.
منبع:www.salamat.com
منبع: راسخون