روش های طلایی برای مزه دار کردن مرغ کبابی - مجله آی سیب

معمولا آشپزی برعهده کدبانو ها و خانم های خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذا های خوشمزه ای را برای خانواده تهیه می نمایند. تقریبا همه خانم ها می دانند هر غذایی را چطور درست نمایند یا مواد غذایی را چگونه طبخ نمایند تا درنهایت یک غذای خوشمزه و سالم بپزند. حتما به این نکته توجه نموده اید که مزه دار کردن فیله های مرغ قبل از پخت تاثیر زیادی در طعم و مزه آن بعد از پخت دارد.

معمولا مرغ های مزه دار شده با طعم های گوناگون در فروشگاه های پروتئینی و مواد غذایی موجود هستند که چندان قابل اطمینان نیستند و نمی توان مطمئن بود که در تهیه آن ها از رنگ های خوراکی یا مواد افزودنی غیر مجاز استفاده نشده باشد.

شما می توانید مرغ را در منزل با روش هایی بسیار آسان و با موادی ساده و در دسترس به اشکال مختلف مزه دار کنید. مرغ مزده دار شده را می توانید کباب و گریل کنید و یا در فر بپزید. در این مطلب می خواهیم 5 روش مزه دار کردن تکه های مرغ برای کباب یا گریل کردن را با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم؛ پس با ما همراه باشید.

به طورکلی می دانید که برای مزه دار کردن مرغ ابتدا باید تکه های مرغ را خوب بشویید و بعد با مواد دلخواه مزه دار کنید. تکه های مرغ مواد زده را حتما داخل ظرف در بسته و به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا بماند و مزه دار گردد؛ سپس آن ها را کباب یا گریل کنید.

1- مزه دار کردن مرغ با سس سویا

در این روش یک چهارم لیوان سس سویا، یک چهارم لیوان آب پرتقال، یک چهارم لیوان روغن زیتون، یک قاشق چایخوری شکر و یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل را با هم مخلوط و به تکه های مرغ اضافه کنید.

2- مزه دار کردن مرغ با زعفران

یک قاشق غذاخوری زعفران، یک قاشق غذاخوری سس خردل، یک چهارم فنجان روغن زیتون، یک قاشق چایخوری پودر سیر، یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه را با هم مخلوط و بعد به تکه های مرغ اضافه کنید.

3- مزه دار کردن مرغ با سرکه و سیر

یک چهارم فنجان روغن زیتون، یک چهارم فنجان سرکه سیب، یک قاشق مرباخوری سیر رنده شده، یک قاشق مرباخوری آویشن، یک قاشق غذاخوری ریحان خرد شده و یک قاشق مرباخوری فلفل هالوپینو خرد شده را با هم مخلوط و به تکه های مرغ اضافه کنید.

4- مزه دار کردن مرغ با آبلیمو و فلفل

یک چهارم فنجان روغن جامد، یک چهارم فنجان آبلیموی تازه، یک قاشق چاخوری پودر چیلی، یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا، یک قاشق چایخوری پودر سیر، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط و به تکه های مرغ اضافه کنید.

5- مزه دار کردن مرغ با گشنیز و لیمو

یک چهارم فنجان گشنیز تازه خرد شده، یک چهارم فنجان آبلیموی تازه، یک چهارم فنجان روغن زیتون، یک قاشق غذاخوری زعفران دم نموده، 1 قاشق چایخوری پودر زیره، 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه را با هم مخلوط و به تکه های مرغ اضافه کنید.

منبع: فرادید